картинка с сайта gifpark.ru

Я сюда еще вернусь!!!


Рекомендуем:
дряблый живот после родов

Анонсы
  • Суп молочный с овощами >>>
  • Щи из квашеной капусты с ветчиной и сосисками >>>
  • Салат из белокочанной капусты,соленых огурцов и яблок >>>
  • Щи из капустной рассады >>>
  • Суп из брюссельской капусты >>>


Новости
Капуста -- всему голова... >>>
Сайт на новом движке >>>
читать все новости


Рецепты и комментарии


Случайный выбор
  • ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ...  >>>
  • Салат из белокочанной...  >>>
  • Салат из белокачанной капусты...  >>>

Наши анонсы:

Анонсы
  • Салат из белокачанной капусты с ветчиной или колбасой >>>
  • Суп из цветной капусты >>>
  • Салат из белокочанной капусты с соком ревеня >>>
  • Щи по Уральски >>>
  • Суп молочный с овощами >>>


Новости
Новые рецепты >>>
читать все новости


счетчик

СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ

Автор оригинала:
Марина

 


Капуста - 1/6 кочана, картофель 3 штуки,
морковь - 1 штука, зеленый горошек - 1/4 стакана,
сельдерей - 1/2 корня, петрушка - 1/2 корня,
лук репчатый:1 головка, лук-порей резаный - 2 столовая ложки,
сметана - 3 ст. ложка, зелень резаная - 2-3 СТ. ложки,
помидоры:3-4 штуки, жир (по выбору) - 2 столовые ложки,
петрушка, укроп, лук зеленый с головкой: для "букета".

 

В кипящий мясной или овощной бульон положите «букет» зелени, нарезанный сладкий перец и прочее. Кипятите на слабом огне 1-2 минуты. Затем положите картофель, нарезанный дольками, нашинкованную соломкой белокачанную капусту, спассерованные на жире коренья, нарезанные ломтиками. Варку продолжите до готовности овощей (примерно 10 минут), а в конце положите нарезанные помидоры, очищенные от кожицы, консервированный зеленый горошек, лавровый лист, перец черный, нарезанные зеленъ петрушки и укроп.


Перед подачей «бунет» зелени из супа выньте. Если суп приготавливается па сливочном масле, то для пассерования овощей используйте половину нормы, а остальное масло добавьте в конце варки.


Суп подается со сметаной и резаной зеленью.

 
К разделу
Все рецепты опробованы и проверены лучшими гурманами мира. При цитировании ссылка на этот сайт обязательна.