картинка с сайта gifpark.ru

Я сюда еще вернусь!!!


Рекомендуем:

Анонсы
  • Суп молочный с овощами >>>
  • Щи из квашеной капусты с ветчиной и сосисками >>>
  • Салат из белокочанной капусты,соленых огурцов и яблок >>>
  • Щи из капустной рассады >>>
  • Суп из брюссельской капусты >>>


Новости
Капуста -- всему голова... >>>
Сайт на новом движке >>>
читать все новости


Рецепты и комментарии


Случайный выбор
  • Салат из белокачанной капусты...  >>>
  • Щи по Уральски  >>>
  • Салат овощной  >>>

Наши анонсы:

Анонсы
  • Салат из белокачанной капусты с ветчиной или колбасой >>>
  • Суп из цветной капусты >>>
  • Салат из белокочанной капусты с соком ревеня >>>
  • Щи по Уральски >>>
  • Суп молочный с овощами >>>


Новости
Новые рецепты >>>
читать все новости


счетчик

Салат из свежей маринованной капусты с виноградом

Автор оригинала:
Ольга

 

Капуста (свежая) :1 кочан (1-1,5 кг),
уксус 3%-ный - 1/2 стакана, соль,
сахар - 4 ст.ложки,
сок кислого винограда 1 стакан,
гвоздика, перец, масло растительное
(для ма¬ринада) - 2.-3 ст. ложки,
морковь- 2-3 шт., яблоки - 2-3 шт.,
виноград (ягоды) - 1/2 стакана,
вишня - 1/2 стакана,
мята кудрявая:2 листика.

 

Белокачанную капусту нарежьте крупнымикубиками, яблоки небольшими ломтиками,морковь тонкими ломтиками, гроздья винограда разделите на отдельные ягоды.


Приготовление маринада.
-------------------------------

В воду добавьте уксус, виноградный сок, лавровый лист, соль, сахар, дайте вакипеть, затем добавьте немного растительного масла и положите подготовленные капусту и морковь. Все прокипятите 2 - 3 минуты, добавьте гвоздику, перец, резаный укроп, листики кудрявой мяты. В охлажденный маринад положите нарезанные яблоки, ягоды винограда. Охладите под закрытой крышкой и подержите на холоде 2-3 дня в фаянсовой или стеклянной посуде.

При подаче посыпьте зеленым луком, полейте маринадом, маслом.

 

 
К разделу
Все рецепты опробованы и проверены лучшими гурманами мира. При цитировании ссылка на этот сайт обязательна.