картинка с сайта gifpark.ru

Я сюда еще вернусь!!!


Рекомендуем:

Анонсы
  • Суп молочный с овощами >>>
  • Щи из квашеной капусты с ветчиной и сосисками >>>
  • Салат из белокочанной капусты,соленых огурцов и яблок >>>
  • Щи из капустной рассады >>>
  • Суп из брюссельской капусты >>>


Новости
Капуста -- всему голова... >>>
Сайт на новом движке >>>
читать все новости


Рецепты и комментарии


Случайный выбор
  • Салат из свежей маринованной...  >>>
  • Салат из белокочанной капусты...  >>>
  • Салат из белокачанной капусты...  >>>

Наши анонсы:

Анонсы
  • Салат из белокачанной капусты с ветчиной или колбасой >>>
  • Суп из цветной капусты >>>
  • Салат из белокочанной капусты с соком ревеня >>>
  • Щи по Уральски >>>
  • Суп молочный с овощами >>>


Новости
Новые рецепты >>>
читать все новости


счетчик

Щи из капусты

Щи из квашеной капусты

 

Капуста - 1/2 кочана, морковь - 1 шт.,
петрушка и сельдерей :по 1/2 корню,
лук репчатый 1 головка,
томат-пюре - 1 ст. ложка или
помидоры :5-6 шт.,
мука - 1 чайная ложка,
жир - 2.ст. ложки, зелень резаная
:2 ст. ложки, сметана (при подаче) - 2 ст. ложни.

 

 

Щи готовят как вегетарианские, так и на мясном бульоне (из свинины, грудинки говяжьей) с рыбой, грибами, ветчиной, крупой, с томатом и без него, с мучной пассеровкой или без нее. Иногда кладется толченый отварной картофель, заправленный маслом.

Квашеную капусту пербеерите от кочерыжки, промойте холодной водой, отожмите и порубите. Положите капусту в кастрюлю, добавьте воду, часть спассерованных кореньев с луком, резаную зелень, сахар. Потушите под закрытой
крышкой 1,5-2 часа, помешивая, чтобы не подгорела. (При тушении в капусту можно положить
копченую косточку или кусочек обжаренной свинины.) 3а 1 час до конца тушения положите обжаренную на масле и разведенную муку, а за 10. минут - остальные коренья с луком, отдельно спассерованный томат-пюре или спассерованные тертые помидоры, добавьте зелень, лавровый лист и доведите до готовности.
 

Список произведений

Все рецепты опробованы и проверены лучшими гурманами мира. При цитировании ссылка на этот сайт обязательна.